肉類食品藥殘檢測儀能通過檢測把有問題的肉都篩選出來，保障大家吃上放心健康的肉。逢年過節要吃肉，這是我們國家的民間習俗，那時候生活水平沒有這么高，大家對吃肉都是非常向往的;但是現在生活水平越來越高，大家卻開始不放心吃肉了，這是因為現在市場上關于肉的不安全因素實在是太多了，就拋開非洲豬瘟不說，注水肉，病害肉，瘦肉精，還有各種各樣我們叫不上來名字的獸藥夾雜在肉類食物中，讓大家想吃肉都不敢吃了，這是非常嚴重的問題。我們需要對肉類食物的安全進行嚴格的監管和規范，保障大家能吃上放心肉才行。

　　近年來 ，我國肉類食品安全形勢比較嚴峻，俗話說，民以食為天，食以安為先。食品安全，關乎每個人的健康和生命。我國是肉類生產和消費大國，能否保證肉類食品安全，讓每個人吃得安全、吃得健康，對老百姓來說“天大的事”。當前，肉類食品安全問題是全世界的一個共性問題，在我國顯得尤為突出。我國目前制定的肉類食品安全標準比較寬松，導致從養殖、屠宰、運輸、銷售各環節容易出現安全隱患，甚至出現了一 些影響較壞的食品安全事故。

　　從熱鮮肉、冷卻肉、冷凍肉到肉制品都存在食品安全問題，肉品的安全危害已從外部走向了內部，過去只檢測細菌數量，現在擴展到添加劑以及違禁藥物殘留的檢測; 還有制造安全問題的手段多且隱蔽，從曝光的有毒有害肉類食品看，犯罪分子制毒造假手法五花八門。出現這些肉類食品問題的主要原因之一在飼養過程中使用農藥、 化肥、除草劑等殘留嚴重超標的飼料以及違禁藥物;養殖設施不夠完善，疫病監控不力，導致傳染病的傳播;私自屠宰，讓病死畜禽肉、垃圾豬肉、公母豬肉、注水肉流入市場。

　　我們要規范肉類市場的穩定，需要重視市場規律，理性判斷未來走勢，提高風險意識，合理安排生產，這樣才能盡可能減緩周期性波動，確保供給相對平衡，防止大起大落，規避市場風險，進而逐步走出“豬賤傷農，肉貴傷民”的 惡性循環怪圈。另外,一些企業為追求肉制品味美色鮮， 違規使用食品安全法明文禁止的添加劑。對于生產、運輸、銷售者及其監管人員，要提高準入門檻，加強培訓與學習，提高食品安全意識，從源頭杜絕安全問題發生。對于廣大消費者，要充分利用宣傳欄，開展全民食品安全意識教育，讓廣大消費者自覺地加入到食品安全的捍衛者隊伍中來， 不買“三無”肉類食品，不吃腐爛變質的食物，增強自我保護意識。

本文網址：http://m.kaisite.com.cn/xwzx/220.html